سفارش تبلیغ
صبا
[ و فرمود : ] هیچ بى‏نیازى چون خرد نیست ، و هیچ درویشى چون نادانى و هیچ میراثى چون فرهیخته بودن و هیچ پشتیبان چون مشورت نمودن . [نهج البلاغه]
 
چهارشنبه 96 اردیبهشت 13 , ساعت 10:9 صبح

غذاهای گیلانی

گیلان غذاهای رنگارنگ و خاصی دارد که البته ممکن است با هر ذائقه ای موافق نباشد.

هر شهر و استانی برای خودش نشانه هایی دارد که به نحوی شناسنامه آن شهر محسوب می شوند. از صنایع دستی گرفته تا مکان های گردشگری و غذاهای محلی، همه و همه نمادی از یک شهر و استان محسوب می شوند که اتفاقا مردمان آن منطقه تعصب خاصی نسبت به آنها دارند. البته گاهی به دلیل سیر و سفرهایی که همیشه باب بوده، این تحفه ها دست به دست چرخیده و به شهرهای دیگر قرض داده شده اند. برای مثال غذاهای محلی هر شهر و استانی، ممکن است در مکان هایی دیگر پخته و استفاده شوند و حتی دست مایه تغییر شده باشند. اما باید این نکته را به خاطر سپرد هر غذایی شناسنامه و اصالتی برای خودش دارد که همیشه با آن باقی می ماند.

کشک و بادمجان

نام گیلان با سر سبزی و هوا و طبیعت بی نظیر عجین شده. گیلانی ها مردمانی شاد، مهربان و صدالبته خوش خوراک هستن و خیلی خوب میدونن که چطور نعمت های بی کرانی که خدا به اون ها و سرزمینشون ارزانی داشته رو شکر بگن. بارش بارون های زیاد باعث شده که این منطقه  همیشه سرسبز و مملو از محصولات کشاورزی باشه. البته نمیشه حضور ماهی رو در غذاهای محلی استان گیلان فراموش کرد، ماهی و سیر  دو بخش مهم و همیشگی غذاهای گیلانی به حساب میان. مردمان این منطقه بی شک علاقه ی زیادی به غذا و مخصوصا برنج دارن و طعم اصلی غذاهاشون معمولا ترش هستش و میشه گفت که هیچ علاقه ای به غذاهای شیرین ندارن. برای شناخت بیشتر غذاهای محلی استان گیلان با ما باشید و سعی کنید حتما به این خطه ی سرسبز وطنمون سفری داشته باشید و لذت خوردن غذاهای گیلانی رو از نزدیک لمس کنید.


لیست کل یادداشت های این وبلاگ